Основы энергетики процесса электроплазмолиза растительного сырья

Аннотация

УДК 664.1.033 (088.8)

Научно и экспериментально обоснована энергетика низковольтного импульсного электроплазмолиза растительного сырья для различных вариантов подключения электродов рабочей камеры аппарата от источника питания. Выявлены основные электрические и технические требования для разработки и реализации процесса электроплазмолиза клеточной ткани в различных сферах применения, обеспечивающие электрическую безопасность работы, эксплуатацию в оптимальных режимах и эффективную отдачу.

Energetics of low–voltage impulse electroplasmolysis of vegetable raw materials for various ways of connecting of electrodes of the working chamber to the power source supply was theoretically and experimentally substantiated. The main electrical and technical requirements for designing and realization of the process of electroplasmolysis of cell tissues in various areas of application, ensuring electric safety at work, optimal modes of working as well as efficiency, are outlined.

Скачать полнотекстовый PDF. 3785 скачиваний

Menu

Том 44 (2008), Номер 1, стр. 64-69

Основы энергетики процесса электроплазмолиза растительного сырья

Аннотация