ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Бурцева С.А., Гараева С.Н., Растимешина И.О., Апостолюк Н.В., Тофилат С.Д., Редкозубова Г.В., Постолатий Г.В.
УДК 579.873:539.166+535-31:547.96
Изучен аминокислотный состав биомассы исходной музейной культуры Streptomyces canosus 71 и 9 вариантов, полученных в результате γ- и комбинированного (γ- и УФ) облучения. Показано, что, варьируя дозы облучения, можно отселекционировать варианты, отличающиеся не только повышенным выходом биомассы (на 23,1–431,1%) в сравнении с исходным штаммом, но и по содержанию в ней таких незаменимых аминокислот, как валин (47,1–152,4%), метионин (15,0–352,7%), тирозин (215,7%) и триптофан (50,1–62,1%). Установлено, что в биомассе отдельных вариантов количество дополнительных незаменимых аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы – цистеина, глицина и пролина также превышает таковое у исходной культуры до облучения.
Скачать полнотекстовый PDF. 2395 скачиваний
Web-Design Web-Development SEO - eJoom Software. All rights reserved.