Возникновение электрогидродинамического удара на границах неоднородностей в гетерогенных средах при прохождении тока

Ботошан Н.И., Болога М.К., Берзой С.Е., Цырдя И.Д.

Аннотация

УДК 532.32:664.1.033.4

Исследуется вопрос возникновения электрогидродинамического удара на границах неоднородностей в гетерогенных средах и возможность плазмолиза биологического сырья путем стирания неоднородностей на уровне клеточных структур в результате электрической обработки. Показано, что силовое воздействие проявляется посредством динамического трения носителей заряда и динамической поляризации проводящей среды.

The problem of electrohydrodynamic shock occurrence on the boundaries of inheterogeneities in heterogenous media and the possibility of plasmolysis of biological raw material by means of deleting of the inheterogeneities at the cell structure level due to electrical processing is investigated. It is shown that the force action reveals by dynamic friction of charge carriers and dynamic polarization of conducting media.

Скачать полнотекстовый PDF. 2446 скачиваний

Menu

Том 38 (2002), Номер 1, стр. 52-51

Возникновение электрогидродинамического удара на границах неоднородностей в гетерогенных средах при прохождении тока

Аннотация