En
Ru
Menu
Том 40 (2004), Номер 2, стр. 59-63
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Некоторые особенности разрядных и токовых режимов электроплазмолиза
Ботошан Н.И., Болога М.К., Берзой С.Е.
Аннотация
УДК 664.1.033.4
Проведен анализ режимов обработки биологической среды при электроплазмолизе. Критерием разрушения клеточного строения среды является предел исчезновения разности фаз между током и напряжением. Отмечено, что емкостное сопротивление среды определяется характеристикой способности клеточных мембран накапливать электрические заряды. В расчетах не учтена возможность генерации носителей тока внешним воздействием.
Analysis of biological tissue treatmeant modes at electroplasmolysis was carried out. The limit of disappearance of phase displacement between current and voltage is used as a criterion of cell destruction. It is noted that the capacitance is of a medium is defined by a characteristic of the cell membrane capability to accumulate the electric charges.
Скачать полнотекстовый PDF. 2976 скачиваний
Web-Design Web-Development SEO - eJoom Software. All rights reserved.