Тушение долгоживущих фотоиндуцированных сигналов электронного парамагнитного резонанса в муке из семян кукурузы в результате вскармливания животным

Abstract

УДК 541.144.8:636.085.87

При фотообработке кормов возникают долгоживущие фотоиндуцированные (ФИ) сигналы электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) (10⁶-10⁷ с). Показано, что при переваривании животными фотообработанной муки из семян кукурузы, при смешивании корма со слюной происходит тушение ФИ сигналов ЭПР. Приводится обоснование безвредности мясных продуктов птиц, вскормленных с использованием фотообработанных кормов и сроков хранения таких кормов.

During the photo-treatment of forage the long-term photo-induced signals (PIS) of the electronic paramagnetic resonance (EPR) are observing (10⁶-10⁷ s). It is demonstrated, that during digesting of the photo-treated meal from the maize seeds the extinguishing of the PIS appears. The process is going during mixing of forage with saliva. The substantiations of alimentary safeness of meat products from birds reared with photo-treated forage, as well as terms of storage of such products, is given.

Download full-text PDF. 418 downloads

Menu

Vol. 37 (2001), Issue 5, p. 75-80

Тушение долгоживущих фотоиндуцированных сигналов электронного парамагнитного резонанса в муке из семян кукурузы в результате вскармливания животным

Abstract