ELEKTRONNAYA OBRABOTKA MATERIALOV
ISSN 0013-5739 (Print) 2345-1718 (Online)
En
Ru
Menu
Vol. 46 (2010), Issue 2, p. 80-82
ELECTRICAL TREATMENT OF BIOLOGICAL OBJECTS AND FOOD-STUFFS
Электроплазмолиз в технологии переработки красных сортов винограда
Папченко А.Я., Попова Н.А., Чобану В.Г., Болога М.К.
Abstract
УДК 664.1.033 (088.8)
Приведены результаты экспериментальных исследований влияния электроплазмолиза на сокоотдачу красных сортов винограда.
The results of experimental investigation of electroplasmolysis influence on the juice yield of the red sorts of grapes are presented.
Download full-text PDF. 3135 downloads
Web-Design Web-Development SEO - eJoom Software. All rights reserved.